菲律宾的餐桌礼仪 自动翻译

除非您参加正式的酒店仪式或晚宴，否则菲律宾的大部分用餐都是非正式的或随意的，不需要特殊的礼节。 除非菲律宾人的习惯是与某人在一起，而不是独自坐在餐桌旁，否则不进行任何仪式。 当他们在吃饭时，通常在祷告之前，他们会祷告。 这里也认可了西方的典型做法，例如不要在盘子上放太多食物和在桌子上holding打bur。

在菲律宾的正式和商务晚餐中，西式餐具很常见，每个人都有叉子，勺子和刀子。 在非正式场合，菲律宾人习惯于只用汤匙和叉子吃饭，用叉子将食物推到汤匙上。 由于日本和中国餐馆都大量存在，因此筷子的使用也很普遍。

但是，在农村地区，通常可以用手吃饭。 与您住在一起的人可能会邀请您尝试传统的菲律宾菜肴。 他或她可以邀请您去一家餐馆，访客在那儿用手吃饭。 在那儿进餐前，可能会给您一块干净的热毛巾，或者很可能会要求您在桌子旁边的洗手池中洗手。

用手进食有一个基本的策略，即用指尖从盘子里拿食物，然后用拇指和食指将它放在嘴里。 切勿让食物接触到您的手掌； 这不整洁。 您可以从菲律宾食品合作伙伴那里获得提示，或者了解他们如何处理这种情况。 如果您不习惯用手，可以要求汤匙和叉子。

自然地，诸如面食，汤和沙拉之类的食物，用手不便食用。 对待您的人应该预料到这一点，并提供不能以这种方式食用的食物的盘子，盘子和器皿。 传统上，纯天然香蕉叶上提供手工食用的食物。 许多当地餐馆都以这种方式提供食物，或使用香蕉叶作为餐巾放在盘子下面。 您可以将香蕉叶视为一次性盘子。 服务食物可以安排为自助餐或家庭风格，也可以由服务员单独提供给每个人。 在自助餐中，菲律宾人去自助餐桌同时拿起小吃，主菜和甜点，然后将它们全部带到一起，有时甚至放在同一盘上，不要感到惊讶。 这样可以节省他们走到自助餐桌的时间。 这也是完全可以接受的，首先吃零食，然后返回主菜，然后再吃甜点。

菲律宾美食包括Lechon或整串的烤小猪； 皮肤通常很脆。 这是许多菲律宾人最喜欢的菜。 昨天的Lechon通常去煮paksiw na lechon（用肝酱煮熟的lechon）或pritchon（油炸的lechon）。 在该国较现代的地区，杏仁饼已发展成为一种美食，将杏仁饼和芹菜等绿色蔬菜包裹起来，再配以蜂蜜芥末酱或大蒜蛋黄酱等各种蘸酱。 这是聚会上最喜欢的菜，对于外国人来说绝对值得一试。

其他当地美食是balut（一种煮沸的鸭蛋，里面有一个半形的胚），或者penoy（煮沸的发酵鸭蛋）。 并非每个人都敢尝试鸭胚，如果食物对您的口味来说太奇异，请毫不犹豫地拒绝。 如果您不能忍受这道菜，也可以拒绝一些餐馆提供的青蛙腿。

大多数家庭中提供的主要菜肴包括：吉诺拉麦片，姜汁鸡肉和鱼露汤，以及罗望子酸汤sinigang。 如果您喜欢汤类食品，可以尝试这些菜。 与大多数亚洲国家一样，大米是主要菜肴，几乎每餐都可以食用。 对于甜点，光晕-光环菜很受欢迎，它是冰，牛奶和七种不同甜食成分的混合物，其中包括水che果馅饼（如蛋ust），）（山药），纳塔可可（椰子明胶），鹰嘴豆（在俄语中，它被称为“鹰嘴豆”，“ nahat”或“土耳其豌豆”），褐豆（字面意思是“棕豆”）等。所有这些成分在儿童中都非常流行，成人也很容易欣赏他们。 成分也可以单独食用。

其他甜点选项包括很多令人垂涎的本地水果，您可能想尝试一下。 在外国人中最受欢迎的是绿色和黄色芒果，香蕉，瓜，西瓜，草莓，橘子（当地称为ponkan）和菠萝。 兰萨特，红毛丹，山竹，菠萝蜜（在菲律宾被称为兰卡）等更具异国情调，但同样美味。 请记住，榴莲具有强烈的气味（有些人认为它令人恶心），不习惯的人可能不会喜欢它。 尽管热心的球迷发誓他很有品位。

如果您担心特殊饮食，例如遵循清真或犹太洁食，需要适合糖尿病患者的食物等，请立即通知您所住的人或酒店或餐馆的经理。 准备好携带一些您可能需要的特定食物，例如粗盐，因为它可能不在商店里。 例如，许多菲律宾人仅使用岩盐或食盐，可能不知道什么是犹太盐。

糖尿病患者和患有心脏病的人应该注意饮食，因为某些菲律宾食物中含有胆固醇。 菲律宾人通常会通过提供和提供更健康的食物来满足客人健康和食物的限制，这是一种决定性的方式。 菲律宾各地的饭店和酒店都有许多不同的美食，因此做出健康的选择并不那么困难。

奥克萨娜·莫克罗娃（Oksana Mokrova）